メキシコ料理と言ったら

メキシコといえばやっぱりタコス

こんにちは。大塚遼太郎です。
メキシコ料理と言ったら一番に出てくるのは、やはりタコスでしょうか。
トルティージャに肉を挟み、香草のシラントロを添えて、最後にソースを掛けます。

私はビステック（牛肉）が一番好きです。
メキシコに住んでいる人なら、誰しもが自分のお気に入りの屋台があるはずです。

気軽に食べられるメキシコの家庭料理

メキシコの家庭料理も外せません。
日本にある日本料理屋さんは数も少なく、少し高めのイメージになりますが、
メキシコ料理屋はどの場所にもあり、値段もとても手ごろです。

だいたい90ペソで飲み物付きでメキシコ料理が食べられます。
90ペソはメキシコ人からしても高くないですが、日本円にすると約760円。
5年前は500円台だったので、円安がかなり進んでいます。

チョコ入り？不思議な料理モレ

次に紹介するのはモレです。
カレーのように見えますが、辛くありません。
チョコレートが入っていると聞きましたが、チョコの味を感じたことは一度もありません。

モレは近くに売っているところが無いので最近食べていませんが、
先日オアハカからのお土産でモレのルーをもらったので、今度作ってみる予定です。

野菜もたっぷり食べられるポソレ

最後にポソレを紹介します。
写真は赤くてとても辛そうですが、実際は辛くありません。
辛くしたい人は、トッピングにあるチレを加えます。

これには付いていませんが、アボカドを入れるのが一般的です。
メキシコでは肉中心の生活になるので、
ポソレに付いて来る野菜は全部入れでいつも食べています。

メキシコ料理に飽きたとき

メキシコ料理に飽きたときには、よくスキヤを利用します。
こちらではビビンバも売っています。